Das kontrastreiche Canterbury liegt im Osten der Südinsel. Es ist nicht nur die größte Region Neuseelands, sondern bietet auch ein vielfältiges Angebot an spannenden Attraktionen. Im Westen grenzt Canterbury an die mächtigen Bergketten und bietet traumhafte Ski-Gebiete und Wanderwege. Über die Ebenen mit Weingütern der Spitzenklasse erstreckt sich die Region bis zur wilden Küste, die zum Windsurfen und Mountainbike fahren einlädt. Auch tummeln sich an diesem wunderschönen Küstenabschnitt einige faszinierende Meeresbewohner wie Delfine und Wale, die nur darauf warten mit Ihnen Bekanntschaft zu machen.
Ein besonderes Highlight, der Aoraki Mount Cook, liegt in dieser wunderbaren Region und lockt mit herrlichen Wanderwegen vorbei an atemberaubenden Bergkulissen, schneebedeckten Berggipfeln und türkisen Gletscherseen.
Auch die zweitgrößte Stadt Neuseelands, Christchurch, wartet in Canterbury darauf, erkundet zu werden. Wegen der spektakulären Gärten ist die lebendige Stadt auch bekannt als „Garden City“. Im Februar 2011 wurde Christchurch von einem schweren Erdbeben getroffen. Große Teile des Stadtzentrums mit seiner klassischen neugotischen Architektur wurden stark beschädigt.
Trotz dieser Katastrophe präsentiert sich Christchurch nach dem Neuanfang als quirlige Stadt. Neben ausgezeichneten Einkaufsmöglichkeiten, bietet die Stadt einmalige kulinarische Erlebnisse, Fahrradtouren entlang des Flusses und tolle Surfstrände. Die Spuren der Zerstörung sind bis heute noch sichtbar, doch die Seele der Stadt ist intakt. Ein Besuch lohnt sich auf alle Fälle!
Die malerische Küstenstadt Kaikoura ist der perfekte Ort, um Meeresbewohner zu beobachten und an der Küste entlang zu spazieren.
Kaikoura ist die Adresse für Wildtier-Abenteuer jeder Art. Zudem gibt es hier leckere Krebse (in der Sprache der Maori bedeutet „kai“ Essen und „koura“ Krebs). Nur zwei gemütliche Autostunden von Christchurch entfernt ist Kaikoura das perfekte Ausflugsziel für einen Tagesausflug oder einen Zwischenstopp auf dem Weg nach Marlborough.
Die kleine und charmante Küstenstadt liegt zwischen der zerklüfteten Seaward Kaikoura Range und dem Pazifischen Ozean. In der Küstenregion von Kaikoura leben Wale, Seerobben und Delfine. Mehrmals täglich werden Whale-Watching-Trips angeboten und die Robbenkolonie vor Ort sorgt stets für gute Unterhaltung.